Selon Guillaume Durand de Mende : « La sacristie, ou l’endroit dans lequel on dépose les vases et les ornements sacrés et dans lequel le prêtre revêt les vêtements sacrés, représente le sein de la très sainte Vierge Marie, dans lequel le Christ s’est revêtu du saint vêtement de sa chair. Le prêtre s’avance vers le peuple en sortant du lieu où il a revêtu ses habits, parce que le Christ, en sortant du sein de la Vierge, est venu au monde. »
